Patisserie, Dessert, Sirup, Eisherstellung / Aromapasten und Aromen / Dreidoppel
Sanett Rind, DreiDoppel Sahnestandmittel neutral, No.378, 2x 2,5 kg, 5 kg
- Preis: 99,99 € (GP g = 0,00 €) inkl. gesetzl. MwSt. zzgl. Versand Artikelnr.: 378-5kg Gewicht: 0,00 kg
-
- Pulverisierte, warmlösliche Rindergelatine zum Binden von Sahne und Cremes etc
- Die hergestellte Sanettlösung wird wie herkömmliche Blattgelatine warm verarbeitet
- Optional für Vorratslösung (kühl lagern und bei Bedarf erhitzen)
- Sahnestabilisator mit Rindergelatine, neutral, zur Warmverarbeitung
Dosierung: Grundrezeptur: 40 g Sanett in 80 ml heißem Wasser auflösen
Zutaten:
Zucker, Rindergelatine
Allergene:
Eier, Milch, Soja enthalten
Nährwerte je 100g/100ml:
Brennwert: 1625 kj / 382 kcal
Fett: 0,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,0 g
Kohlenhydrate: 71,0 g
davon Zucker: 71,0 g
Eiweiß: 24,7 g
Salz: 0,07 g
News
20.04.2018 - TK Fruchtprodukte http://www.kingfood.de/Fruechte-Frucht-Puerees-Frucht-Produkte/Tiefkuehlwaremehr......