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Patisserie, Dessert, Sirup, Eisherstellung / Aromapasten und Aromen / Dreidoppel

Himbeer-Paste, Dreidoppel, No.208, 1 kg

  • Diese Fruchtpaste aromatisiert Cremes, Sahne, Quark, Desserts, Pralinen, Eis etc. Sie besteht neben Himbeermark aus Holundersaft, naturidentischen Aromastoffen, Invertzucker- und Glukosesirup.

    Zutaten:
    Himbeerzubereitung zur Aromatisierung von feinen Backwaren, Desserts und Speiseeis. Backfest. Zutaten: Glukosesirup, Invertzuckersirup, 15% Himbeermark, Säuerungsmittel: Citronensäure, Ethylalkohol, Holunderbeerkonzentrat, Stärke, natürliches Aroma. Kühl und trocken lagern.
    Dosierung: 100 g für 1 kg Fertigprodukt.
    Nicht zum direkten Verzehr geeignet. Das Produkt kann als Zutat für feine Backwaren, Desserts und Speiseeis zur Aromatisierung verwendet werden. Dabei sind die gesetzlichen Vorgaben zu beachten.
    Eigenschaften: Alkoholhaltig.

    Nährwerte je 100g/100ml:
    Brennwert 1174 kJ/277 kcal
    Fett 0.1 g
    davon gesättigte Fettsäuren 0.1 g
    Kohlenhydrate 57.9 g
    davon Zucker 39 g
    Eiweiß 0.3 g
    Salz 0.03 g

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20.04.2018 - TK Fruchtprodukte http://www.kingfood.de/Fruechte-Frucht-Puerees-Frucht-Produkte/Tiefkuehlware
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