Flammkuchenteigboden, rund, ca. ø 30 cm, TK, 6 kg, 50 Stück

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  Der Teigboden wiegt ca. 120g pro Fladen, ca. 0,4cm dick und sollte in einem Flammkuchen bzw. Pizzaofen bei 250-300°C für 4-5 Minuten gebacken werden. Durch die "unregelmäßige Form", bekommt der Teigboden einen hausgemachten, rustikalen Charakter. Das Papier zwischen den einzelnen Teigböden ist nicht als Backpapier geeignet!
  
  Zutaten:
  Tiefgefrorener Teigboden für Flammkuchen. Zutaten: WEIZENMEHL, Wasser, Rapsöl, Speisesalz. Zubereitung: Den Boden bis auf einen kleinen Rand mit ca. 80g einer herzhaften bzw. gesüßten Creme (Creme Fraiche, Schmand, Sauerrahm) bestreichen und individuell mit den Zutaten belegen. Backhinweis: Im vorgeheizten Backofen bei 250-300° C Ober- und Unterhitze für ca. 4-6 Minuten kross backen. Hinweis: Das Trennpapier nicht als Backpapier verwenden! Lagerung bei mindestens -18°C. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Die Böden vor der Entnahme vollständig auftauen lassen. Eigenschaften: unter Schutzatmosphäre verpackt.
  
  Allergene:
  Glutenhaltige Getreide (Dinkel) Enthalten
  
  Nährwerte je 100g/100ml:
  Brennwert 1133 kJ/268 kcal
  Fett 3.23 g
  davon gesättigte Fettsäuren 0.4 g
  Kohlenhydrate 51.6 g
  davon Zucker 1.5 g
  Eiweiß 7 g
  Salz 1.6 g
  
  
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