Zartbitterschokolade, Callets, 54,5% Kakao, 2,5 kg

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  Aus der Select-Serie von Callebaut: gut ausgewogenen Bitternoten des Kakaos. Sie erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind bestens geeignet, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie optimal zu portionieren sind. Im geschmolzenem Zustand können sie zum Überziehen, Füllen und Dekorieren verwendet werden. Ebenso eignen sie sich gut für das Herstellen von Mousse. Schmecken nach Zartbitterschokolade. Die Schokoladencallets bestehen aus: Zucker, Kakaobutter, Kakaomasse, Sojalecithin und Bourbon Vanille.
  
  Zutaten:
  Dunkel Schokolade, Kakao: 54,5 % mindestens. Zutaten: Kakomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, natürliche Vanille. Trocken, kühl und vor Sonne geschützt bei +12°C bis +20°C lagern.
  
  Allergene:
  Sojabohnen Enthalten
  
  Nährwerte je 100g/100ml:
  Brennwert 2307 kJ/551 kcal
  Fett 36.6 g
  davon gesättigte Fettsäuren 21.9 g
  Kohlenhydrate 45.8 g
  davon Zucker 43.1 g
  Eiweiß 5.1 g
  Salz 0.01 g
  
  
  
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